秋風(fēng)起，蟹黃香。每年九月、十月，正是螃蟹肉厚肥嫩、黃多油滿(mǎn)之時(shí)，國(guó)慶期間，正是大閘蟹蟹黃膏肥的盛產(chǎn)季節(jié)，一些消費(fèi)者早就把被譽(yù)為“天下第一鮮”的大閘蟹，當(dāng)成孝敬老人、關(guān)愛(ài)晚輩的最佳美食和走親訪(fǎng)友的首選禮品。到哪能買(mǎi)到真的、新鮮的陽(yáng)澄湖大閘蟹呢？昨日，記者在經(jīng)三路與緯四路交叉口不遠(yuǎn)處發(fā)現(xiàn)了一家“蟹都匯”陽(yáng)澄湖大閘蟹專(zhuān)賣(mài)店，禁不住一探究竟。
陽(yáng)澄湖大閘蟹
據(jù)該店店長(zhǎng)胡美祥介紹，在全國(guó)擁有120多家大閘蟹專(zhuān)業(yè)連鎖機(jī)構(gòu)的“蟹都匯”，是國(guó)內(nèi)規(guī)模最大、最專(zhuān)業(yè)的陽(yáng)澄湖大閘蟹連鎖機(jī)構(gòu)之一，它采用全程可追蹤系統(tǒng)，確保每一只大閘蟹的品質(zhì)都無(wú)可挑剔。每年，“蟹都匯”的經(jīng)營(yíng)者都組織有十多年螃蟹采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)采購(gòu)團(tuán)隊(duì)分赴陽(yáng)澄湖各大螃蟹產(chǎn)區(qū)蹲守，以外貿(mào)的標(biāo)準(zhǔn)挑蟹（10個(gè)選3個(gè)），保證螃蟹的品質(zhì)。正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹有以下特征：青殼、白肚、金爪、黃毛并帶有防偽標(biāo)志。
據(jù)《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒，有清熱、化淤、滋陰之功效，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過(guò)敏性皮炎。蟹殼煅灰，調(diào)以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無(wú)名腫毒。蟹肉對(duì)各種癌癥都有較好的療效。同時(shí)又是兒童天然滋補(bǔ)品，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充兒童身體必需的各種微量元素。
據(jù)專(zhuān)家測(cè)定，每100克蟹肉中，含碳水化合物7克，含蛋白質(zhì)14克，含熱量139千卡，含鐵13毫克，含核黃酸0.71毫克，含維生素A5960國(guó)際單位。螃蟹是高蛋白的東西，具有滋陰壯陽(yáng)的作用。而且蟹肉含有豐富的微量元素，比如磷等人體所需的物質(zhì)，因此吃螃蟹對(duì)人身體大有益處。
為滿(mǎn)足廣大消費(fèi)者的需求，“蟹都匯”2010年禮券已經(jīng)火熱上市，禮券分為四種面值：380元、600元、1000元和2000元，禮券采用進(jìn)口藝術(shù)紙精心印刷制作，中秋送禮不落俗套，有了蟹票，免去了送禮者大箱小箱折騰的麻煩，也保持了蟹的新鮮，隨時(shí)憑票來(lái)“蟹都匯”兌換，還避免了吃不完浪費(fèi)的情況，送給親朋好友一張或幾張蟹票，既放心又有面子。s
陽(yáng)澄湖大閘蟹
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